Network
ZONA MAROS - Selama ini kita sering makan nangka baik yang muda dalam bentuk masakan seperti gudeg dan dalam bentuk buah.
Jarang dari kita mengonsumsi biji dari nangka meski di beberapa daerah biji nangka banyak dibuat menjadi masakan yang nikmat dan direbut menjadi camilan yang memberikan rasa kenyang.
Nah, pertanyaannya adalah, amankah kita mengonsumsi biji nangka?
Baca Juga: Setelah Hongkong, 2 Produk Mie Sedaap Kembali Ditarik di Singapura Terkait Temuan Pestisida
Biji nangka atau sering disebut beton oleh masyarakat Jawa bisa diolah menjadi berbagai jenis makanan.
Meski bukan tergolong makanan utama, nutrisi yang diberikan oleh biji nangka ini cukup banyak dan bisa dimanfaatkan untuk berbagai jenis makanan yang nikmat.
Dalam biji nangka terkandung cukup banyak nutrisi seperti pati yang merupakan karbohidrat, protein, vitamin, mineral, dan antioksidan yang bisa digunakan untuk menjaga daya tahan tubuh.
Baca Juga: Rizky Billar Mangkir Dari Panggilan Pemeriksaan Terkait Dugaan KDRT, Psikisnya Terganggu
Dalam 28 gram biji nangka yang sudah masak terdapat sekitar 11 gram karbohidrat, 2 gram protein, dan beberapa mineral dan vitamin seperti Riboflavin, Thiamin, magnesium, dan fosfor.
Artikel Rekomendasi